Ordliste
Bla i ordlisten alfabetisk
Mettede fettsyrer
Mettede fettsyrer er vanligvis faste (ikke flytende) i romtemperatur. Jo større andel mettede fettsyrer det er i et fettstoff, desto fastere er fettstoffet (f.eks. talg, smør, melkefett, kokosfett, spekk og dyrefett) Mettede fettsyrer finnes i hovedsak i animalsk fett men også i noe plantefett. Mettet fett øker kolesterolet.
