Klassisk tilbehørsalat
| 10 porsjoner 0-20 min Enkel Tilbehør |
En svært enkel og god salat som passer de fleste måltider. Varieres med de grønnsaker man har liggende.
Ønsker man å unngå fett f.eks pga. mye fett i hovedmåltidet, kan man bruke saften av 1 appelsin som dressing.
Ingredienser
5 ss
500 g issalat (eller annen grønn salat)
125 g ruccola
200 g hodekål
250 g gulrot
2,5 stk eple (á 140 g)
grovkvernet pepper (strøs over)
2,5 ts balsamico eddik
2,5 ss sitronsaft
Næringsinnhold
| Pr 100 g | Pr porsj | |
|---|---|---|
| Porsjonsstørrelse | 149 g | |
| Kcal | 54 | 80 |
| Kj | 227 | 338 |
| Fett | 3,1 g | 5 g |
| Mettet fett | 0,3 g | 0 g |
| Enumettet fett | 1,9 g | 3 g |
| Flerumettet fett | 0,8 g | 1 g |
| Protein | 0,8 g | 1 g |
| Karbohydrater | 4,9 g | 7 g |
| Tilsatt sukker | 0 g | 0 g |
| Fiber | 1,8 g | 3 g |
| Salt | 0,02 g | 0 g |
Fremgangsmåte
Vask og rens grønnsakene godt. Riv/kutt salaten i mindre biter, has i en skål og tilsettes ruccolasalat og finsnittet hodekål.
Riv gulrot og eple på et råkostjern, tilsett dette i salaten.
Bland sammen olje, balsamico og sitronsaft. Tilsett litt grovkvernet pepper etter smak.
Server og nyt.
