Tomatsalat
4 porsjoner
0-20 min
Enkel
0-20 min
Enkel
Salat
Denne tomatsalaten passer til det meste. Like god til biff som til fisk og kylling, eller bare med godt brød til. Bruk da gjerne hjertegodt brød eller rosmarinbrød.
Ingredienser
Salaten:
4 stk tomater (store, i skiver)
2 stk sjalottløk
2 ss basilikum
150 g fetaost (bruk helst en fetaost med fettprosent under 20%)
4 stk cherrytomater (til pynt)
Dressing:
2 ss fransk sennep (grov)
2 ss balsamico-eddik
2 fedd hvitløk (presset)
1/2 ts mineralsalt (1 ts tilsvarer 7 g)
pepper
1 ts brunt sukker
Fremgangsmåte
Dressingen:
Visp sammen alle ingrediensene til dressingen, og smak til.
Salaten:
Anrett tomatskrivene, hakket løk og basilikum lagvis med dressingen på et fat.
Pynt med basilikum. Ha små tomater og terninger av fetaost på toppen.
Flere oppskrifter
