Steinbit med rotgrønnsaker

Fremgangsmåte

Rens og skjær gulrøtter, kålrot og persillerot i tynne staver. Skyll bønnene og skjær løken i båter.
Skjær opp fisken i passe biter og strø salt og pepper på. Stek fisken i ca. 3 minutter på hver side, og legg den til siden på et kjøkkenpapir.
Ha de oppkuttede grønnsakene i stekepannen og fres de raskt et par minutter. Tilsett buljong og matfløte og kok opp.
Legg fiskestykkene over grønnsakene og la de koke med et par minutter.

Steinbit med rotgrønnsaker serveres med kokte poteter.