Ovnsstekte grønnsaker
6 porsjoner
20-40 min
Enkel
20-40 min
Enkel
Tilbehør
Denne grønnsaksformen er en smaksbombe og har i tillegg en flott fargekombinasjon. Her får en virkelig skjerpet apetitten.
Server denne grønnsaksformen som en egen rett og da med godt brød ved siden av, eller som tilbehør til grillmat, stekt fisk eller kjøtt.
Næringsberegningen i denne oppskriften er gjort uten grovt brød.
Ingredienser
4 ss
400 g småpotet (deles i to)
100 g sjalottløk
1 stk rødløk
3 stk gulrøtter
1 stk rød paprika
1 stk gul paprika
1 stk squash
1 stk aubergine
200 g små tomat
1 stk sellerirot
1 fedd hvitløk
1 ts mineralsalt
1 ts timian
2-3 rosmarin
Fremgangsmåte
Vask og del opp alle grønnsakene i mindre biter og legg dem i en liten langpanne.
Ha på krydder og olje.
Stek midt i ovnen ved 225 °C i ca. 35 minutter.
Server og nyt.
Flere oppskrifter
