Meksikansk tacosuppe
4 porsjoner
20-40 min
Middels
20-40 min
Middels
Hovedrett, Suppe
Rykende het suppe perfekt for en lørdagskveld med familien! Passer for både store og små.
Ingredienser
Tacosuppe
500 g karbonadedeig
1 løk
1 pose(r) tacokrydder
1/4 purre
2 gulrøtter
1 l buljong (vann + 2 ts buljongpulver)
1 boks(er) hermetiske tomater
1 ts tabasco
Garnityr
2 dl (revet)
1 dl mais
1 løk (finhakket)
4 ss kesam
4 tacoskjell
Fremgangsmåte
Brun karbonadedeigen i to omganger på middels sterk varme, og hell det over i en gryte.
Skjær gulrot i strimler, løk i tynne båter og purre i ringer. Ha det i gryten sammen med karbonadedeigen.
Tilsett tacokrydderet og hell over hermetiske tomater, vann og buljong. Kok opp og la det koke i 10 minutter. Smak til med tabasco.
Lag skåler med revet ost, mais, finhakkede tomater, hakket løk og kesam. Varm tacoskjellene i ovnen, og knus dem i mindre biter.
Server suppen med garnityr.
Flere oppskrifter
