Fransk dressing
ca. 2 dl dressing
0-20 min
Enkel
0-20 min
Enkel
Tilbehør, Saus, dressing og marinade
En god dressing som passer til det meste. Kan gjerne lages flere dager i forveien og oppbevares kaldt. Fransk dressing er veldig godt men inneholder mye kalorier og må derfor spises med omhu.
Denne oppskriften rekker til 25-30 ss. 1 ss = 1 porsjon.
Ingredienser
1,5 dl
1 stk eggeplomme
1 ss dijon sennep
1 stk sjalottløk
2 ss kaldt vann
0,5 ts mineralsalt
hvit pepper
Fremgangsmåte
Pisk eggeplomme, sennep og finhakket løk til det skummer.
Olje tilsettes i tynn stråle under heftig pisking.
Juster konsistensen med litt vann hvis dressingen er for tykk.
Smak til med mineralsalt og nykvernet pepper.
Server og nyt.
