Biffsmørbrød med BBQ-majones
20-40 min
Middels
Hovedrett, Påsmurt, brødmat og sandwicher
Biffsmørbrød er godt og enkelt å tilberede.
Hjemmelaget BBQ-majones er spennende og godt. Bruk din favoritt BBQ-saus som du finner i butikken (gjerne med en smak av hickory eller mesquite) og bland sammen med hjertesunn majones.
Sunt hjertego` grovbrød, salat og tomat er også godt til biff.
Ingredienser
3-4 ss BBQ-saus (etter smak)
3-4 dråpe(r) tabascosaus
Stekt biff:
500 g biffkjøtt av okse
1 ts mineralsalt (1 ts tilsvarer 7 g)
pepper
100 g løk (stekt)
100 g blandede salatblad
2 stk tomat(er) (i skiver)
Fremgangsmåte
Hjemmelaget BBQ-majones:
Majones smakes til med BBQ-saus (ferdigkjøpt). Tilsett gjerne med fordel noen dråper tabascosaus hvis du liker en litt pikant smak. Tabascosaus gjør underverker!! Majonesen kan med fordel stå å trekke noen timer i kjøleskapet.
Stekt biff:
Biff skal stekes i kort tid på sterk varme. Av den grunn er det en fordel at biffene har fått ligget og temperert seg litt på kjøkkenbenken først. Varm margarinen i stekepannen til den er blitt mørkebrun (180 °C). Legg i biffene og stek i 2-3 minutter på hver side (noe avhengig av biffens tykkelse). Ha på mineralsalt og pepper.
Løken skjøres i tynne skiver og stekes med sammen med biffes de siste 2 minuttene.
På brødskiven legges så ett tynt lag BBQ-majones, biff skåret i skiver, stekt løk, salat, tomat og tilslutt toppes det hele med en skje BBQ-majones.
Server og nyt.
Flere oppskrifter
