Hva er plantesteroler?
Plantenes kolesterol
Plantesteroler finnes naturlig i enkelte matvarer, men da i veldig små mengder. Omfattende studier viser at et inntak 2 gram plantesteroler per dag reduserer kolesterolet med 10 %.
Plantesteroler er plantenes kolesterol og finnes naturlig i matvarer som vegetabilske oljer, korn, frukt, grønnsaker, nøtter og frø. Omfattende studier viser at et inntak av 2 gram plantesteroler per dag reduserer kolesterolet med 10%. Dette er også vist i en ny studie fra Ullevål Universitetssykehus.
Les mer om en studie med Vita Proaktiv margarin ved Ullevål Universitetssykehus
Hvordan reduserer plantesteroler kolesterolet?
Kolesterolet er i tarmen før det går over i blodet. Plantesterolene legger beslag på plassen til kolesterolet i transportstoffet over til blodet. På denne måten hindrer plantesterolene at kolesterolet i tarmen går over i blodet.
Plantesteroler reduserer både kolesterolet som kommer direkte fra maten og det kolesterolet kroppen produserer selv. Plantesteroler kan ikke erstatte kolesterolet i stoffskiftet. Det betyr de blir ikke brukt i prosessene, men blir skilt ut sammen med kolesterolet som ikke kunne tas opp i blodet.
Hvordan spise 2 gram plantesteroler per dag?
Selv om matvarer som vegetabilske oljer, korn, grønnsaker etc. inneholder plantesteroler, må man opp i meget store mengder for å få i seg 2 gram plantesteroler per dag. Eksempelvis må man spise 2-4 dl rapsolje per dag for å få i seg 2 gram plantesteroler. Plantesterolene må derfor konsentreres for at vi skal få i oss 2 gram per dag.
Ved å spise 25 gram Vita Proaktiv margarin per dag, får man i seg 2 gram plantesteroler. 25 gram Vita Proaktiv margarin tilsvarer den mengden margarin man har på ca 3-4 brødskiver.
Plantesterolene i Vita Proaktiv er utvunnet fra furutrær
- Plantesteroler er et naturlig biprodukt fra celluloseproduksjon.
- Furutrær (uten barnåler og bark) blir bearbeidet for å produsere cellulose.
- I tillegg til cellulose produseres det en olje, som blir videreforedlet til plantesteroler på pulverform.
- Dette pulveret esterifiseres ("blandes") med rapsolje slik at det dannes plantesterolestere. Dette danner en fettfase
- som benyttes i produksjonen av Vita Proaktiv.
- Det kreves ett tonn tremasse for å produsere én kilo plantesteroler.
- Et beger med Vita Proaktiv margarin inneholder åtte prosent plantesteroler.
