Kolesterol

Hva er kolesterol?
Kolesterol er et fettstoff som er livsviktig for flere av kroppens funksjoner. Kroppen lager selv det kolesterolet den trenger, og vi behøver ikke tilførsel fra maten.

I blodet finnes kolesterol primært som LDL-kolesterol og HDL-kolesterol. LDL-kolesterolet blir ofte kalt "det dårlige" eller " farlige kolesterolet" fordi det er LDL-kolesterolet som fører til avleiringer på innsiden av blodårene som igjen øker risikoen for åreforkalkninger. HDL-kolesterol er en type kolesterol som frakter fettstoffer tilbake til leveren hvor det skilles ut som galle. Det er derfor positivt å ha et høyt nivå av HDL-kolesterol. Dette virker beskyttende mot hjerte- og karsykdom og kalles derfor "det gode kolesterol".

Hva fører til økt kolesterol?
Kroppen produserer mesteparten av kolesterolet selv (<80%). Vi er avhengig av å produsere kolesterol når vi spiser fett, for at fettet skal bli transportert rundt i kroppen. Kroppen vår produserer mer kolesterol etter inntak av mettet fett enn etter inntak av umettet fett. Mat som inneholder mettet fett er blant annet fete meieriprodukter som meierismør, H-melk, rømme og fløte, kjøtt med mye synlig fett samt oppmalte kjøttprodukter som kjøttdeig, farse og pølser. Det er mengden mettet fett i kosten som påvirker kolesterolnivået i blodet vårt mest, og det anbefales derfor at vi reduserer inntaket av mat med mye mettet fett.

I tillegg til fettinnhold i maten, er det noen matvarer som naturlig inneholder kolesterol, slik som egg og skalldyr, men disse påvirker ikke kolesterolet i så stor grad. Det er kun personer med høyt kolesterol som må være forsiktig med inntaket av disse matvarene.

Hva er gjennomsnittlig kolesterolverdi i Norge?
Hos den voksne delen av den norske befolkningen ligger gjennomsnittet på ca 5,8 mmol/l. Siden anbefalt nivå er 5 mmol/l eller lavere, er det en stor del av den voksne norske befolkning som har behov for å redusere kolesterolnivået.

Når du måler kolesterolet hos legen får du oppgitt dette som totalkolesterol, som er summen av alle typene kolesterol. Det er viktig å vite verdiene dine av både totalkolesterol, LDL og HDL-kolesterol.

Hva er anbefalte kolesterolverdier?

	Anbefalt verdi (mmol/l)
Totalkolesterol	Mindre enn eller lik 5
LDL-kolestrol (det dårlige)	Mindre enn eller lik 3
HDL-kolestrol (det gode)	Høyere enn 1 for menn Høyere enn 1,3 for kvinner

Kvinner har generelt høyere HDL- kolesterol.

Hvorfor er høye kolesterolverdier farlige?
Høyt kolesterolnivå i blodet er en av de viktigste risikofaktorene til avleiring av fett i blodåreveggen som igjen øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. Hvor høyt kolesterolet er avhenger både av gener, arv og maten vi spiser.

Hva er symptomene?
Du får ingen symptomer på at kolesterolet ditt er høyt. Det er derfor viktig å sjekke kolesterolet når du er hos legen, slik at du vet om det er innenfor det anbefalte verdiområdet.