Hjertevennlig kosthold

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet anbefaler følgende sammensetning av kostholdet

• Fett: 30% av det daglige energiinntaket
• Karbohydrater: 50-60% av det daglige energiinntaket
• Protein: 10-20% av det daglige energiinntaket

Innhold i kosten
I et hjertevennlig kosthold er det viktig å fokusere på sammensetningen i kostholdet, og det er spesielt viktig å se på mengde og type fett.

Du bør du spise og drikke mer av...

• Grønnsaker (både grønt og rødt og gult og orange)
• Grove kornprodukter med høy fiberandel (f.eks Vita hjertego' bakervarer)
• Fisk (både fet og mager)
• Myk margarin basert på sunne planteoljer (f.eks Vita hjertego' margarin)
• Matolje (f.eks Vita hjertego' optimal olje)
• Pålegg med sunne fettsyrer (f.eks Vita hjertego' leverpostei og vita hjertego' Gul)
• Fiskepålegg
• Majonesbaserte salater (f.eks Delikat salater)
• Vann

... og du bør spise og drikke mindre av

• Fete meieriprodukter (f.eks meierismør, ost med mer enn 20% fett, H-melk, fløte, crème fraiche, rømme)
• Matvarer med høy sukkerinnhold (f.eks.kaker, syltetøy, brus, godteri, sjokolade)
• Salt (NaCl)
• Mat med høy saltinnhold (f.eks ferdigmat, spekemat, salami, potetgull)
• kjøtt med mye synlig fett eller farseprodukter (f.eks pølser med vanlig fettinnhold, karbonader, kjøttdeig, nakkekoteletter)
• Alkohol

Fettinnhold i kosten bør fordeles på følgende måte:

• Mettede fettsyrer og transfettsyrer: max 10% av energiinntaket
• Enumettede fettsyrer: 10-15% av energiinntaket
• Flerumettede fettsyrer: 5-10% av energiinntaket
• Omega-3 fettsyrer både marint(fra fisk) og vegetabilsk: ca 1% av energiinntaket

Daglig anbefalt mengde fett
Hva menes så med 30% av energiinntaket skal komme fra fett? Et næringsstoff har en energi per vektenhet. For eksempel 1g fett gir 9 kcal energi, 1 g protein gir 4 kcal og 1 g karbohydrat gir også 4 kcal. I tabellen nedenfor vises eksempler for fett.

De fleste menn vil ha et behov på ca. 2250 Kcal per dag. Kvinner vil ligge mellom 1800-2000 Kcal per dag.

Daglig totalt energibehov:	30% av energien utgjør:
2250 Kcal	75 gram fett
2000 Kcal	67 gram fett
1850 Kcal	61 gram fett
1600 Kcal	53 gram fett

 Denne tabellen viser hvor mye gram fett 30% er for et gitt totalt energibehov.